Îâîùè îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü â ðàöèîíå âçðîñëûõ è äåòåé — ýòî íå çàâèñèò îò òîãî, íóæíî ëè ÷åëîâåêó ñíèæàòü âåñ èëè íåò. Ðàñòèòåëüíàÿ ïèùà î÷åíü ïîëåçíà áëàãîäàðÿ âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ âèòàìèíîâ, ìèíåðàëîâ è êëåò÷àòêè. ×òîáû ïîääåðæèâàòü íîðìàëüíûé óðîâåíü ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòîâ, íóæíî åñòü îâîùè è çåëåíü åæåäíåâíî. Ðåêîìåíäóåìûé îáúåì äëÿ æåíùèíû ñòàðøå 30 ëåò — îò 2,5 äî 3 ÷àøåê, äëÿ ìóæ÷èíû — 3-4 ÷àøêè. Äîâîëüíî ìíîãî, íå òàê ëè? Äàâàéòå ðàññìîòðèì, êàê ñâÿçàíû îâîùíàÿ äèåòà è âèòàìèíû.
Çäîðîâûé ðàöèîí — êàêîé îí
Îñíîâíûå ñëîæíîñòè ïðàâèëüíîé îâîùíîé äèåòû ñ äîñòàòî÷íûì êîëè÷åñòâîì âèòàìèíîâ è ìèíåðàëîâ — ýòî:
-
ðåãóëÿðíîå ïîëó÷åíèå îâîùåé è çåëåíè,
-
ïîòðåáëåíèå ïðîäóêòîâ â îïðåäåëåííîì êîëè÷åñòâå / îáúåìå,
-
ðàçíîîáðàçèå.
Òàê, ÷òîáû ìóæ÷èíà 19 ëåò ïîëó÷àë ñâîþ âîçðàñòíóþ íîðìó âèòàìèíà C, åìó íóæíî ñúåäàòü îêîëî 100 ãð áðîêêîëè. Çäîðîâîå ïèòàíèå äîëæíî áûòü ðàçíîîáðàçíûì. Ñúåäàÿ êàæäûé äåíü 3 ìèñêè êàïóñòû èëè íåñêîëüêî ìîðêîâîê, òðóäíî ïîëó÷àòü ðàçíûå âèòàìèíû.
Åùå îäèí âàæíûé ìîìåíò — êàê ïðèãîòîâëåíû îâîùè. Èõ ìîæíî åñòü ñûðûìè, òóøåíûìè, êîíñåðâèðîâàííûìè, â ñóïàõ èëè ðàãó. Åñëè Âû âûáèðàåòå êîíñåðâû, òî ëó÷øå âñåãî, ÷òîáû îíè áûëè ïðèãîòîâëåíû â ñîáñòâåííîì ñîêó, áåç ñàõàðà è ñîëè.
Ïðèãîòîâëåíèå îâîùåé ëþáûìè ñïîñîáàìè ñêàçûâàåòñÿ íà êîëè÷åñòâå âèòàìèíîâ. Íàïðèìåð, âèòàìèí C è ôîëèåâàÿ êèñëîòà (B9) âûìûâàþòñÿ èç îâîùåé ïðè âàðêå. Òî åñòü îâîùè ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì âîäîðàñòâîðèìûõ âèòàìèíîâ ëó÷øå åñòü â ñóïàõ. À âîò ìîðêîâü â ïðèíöèïå ëó÷øå åñòü âàðåíîé — òåðìè÷åñêàÿ îáðàáîòêà óâåëè÷èâàåò êîëè÷åñòâî áåòà-êàðîòèíà, èç êîòîðîãî ïîòîì îáðàçóåòñÿ âèòàìèí A.
Êîãäà íóæíû âèòàìèíû
 çäîðîâîì ðàöèîíå äîëæíî áûòü ìíîãî êàëüöèÿ, ìàãíèÿ, æåëåçà, âèòàìèíîâ A, B, C è äðóãèõ. Åñëè ïèòàíèå íå ñáàëàíñèðîâàíî, òî ìîæåò íàñòóïèòü äåôèöèò ïîëåçíûõ ýëåìåíòîâ. Ïîòðåáíîñòü â âèòàìèíàõ çàâèñèò îò ñîñòîÿíèÿ çäîðîâüÿ, íàãðóçîê, âîçðàñòà, ïîëà.
Êóðñîâîé ïðèåì áèîêîìïëåêñà ïîìîãàåò ïðåäóïðåäèòü äåôèöèò è ñâÿçàííûå ñ íèì óõóäøåíèå ñîñòîÿíèÿ çäîðîâüÿ è íàñòðîåíèÿ.  ëèíåéêàõ îò PharmaMed Âû ñìîæåòå íàéòè ïîäõîäÿùèé — åñòü êîìïëåêñû äëÿ ìóæ÷èí, æåíùèí è äåòåé. |